Ellen Aabol tilbake til Norway Seafood Festival – klar for ny sjømatfest!

– Jeg hadde det så gøy under Norway Seafood Festival 2024. Det var utrolig god stemning og en skikkelig bra sjømatfest, sier Aabol.

Fra nybegynner til sjømatentusiast

Aabol innrømmer at hun før sitt besøk til festivalen i fjor ikke var den mest erfarne sjømatkokken, men at opplevelsen inspirerte henne til å bruke mer fisk og skalldyr på kjøkkenet. Denne reisen ønsker hun nå å dele med festivalpublikummet.

– Det er så utrolig mye godt og sunt som finnes i havet. Jeg gleder meg til å demonstrere dette for publikum når jeg skal gjøre show cooking. Det er kjempeviktig at barn og unge spiser mer sjømat, sier hun.

Den populære matbloggeren har oppdaget flere nye sjømatfavoritter, men sier hun ikke er så avansert.

– Kall meg «basic», men laks stekt i airfryer eller grillet med sitronpepper og sitronskiver er en sikker vinner hos meg. Gjerne med en digg gulrotsalat ved siden av og wasabimajo til. En fiskesuppe med masse forskjellig godt fra havet er heller aldri feil, sier Aabol.

Nye mål for årets festival

Under årets Norway Seafood Festival vil Aabol gjøre mye av det samme som i fjor – utforske sjømat, besøke utstillere og delta på barneaktiviteter. I fjor fokuserte hun på å smake på forskjellige typer sjømat og lære seg å like det. I år ønsker hun å bygge videre på denne erfaringen og har satt seg nye mål, selv om hun ennå ikke vil avsløre alle detaljene.

Festivalen blir en unik mulighet til å møte Ellen Aabol, få inspirasjon til å lage mer sjømat hjemme og oppleve alt det spennende som skjer i Trondheim under festivaldagene.

Ta turen til Norway Seafood Festival og bli med på sjømatfesten!